Taller fue organizado por la Gerencia Territorial de Padre Abad.
Con el objetivo de mejorar la
calidad de sus granos y obtener un mejor precio de su producto en los mercados,
agricultores cacaoteros de diferentes caseríos del distrito de Boquerón, fueron
capacitados para mejorar sus prácticas de cosecha, pos cosecha e inocuidad de
alimentos y residuos sólidos.
Fue en el taller que organizó la
Gerencia Territorial de Padre Abad, a través del proyecto Mejoramiento de la Cadena
Productiva con Implementación de Certificación en el Cultivo de Cacao, en el
valle de Previsto, Shambillo, Sion y Anexos, que es financiado por Devida.
La capacitación se desarrolló en
el local de la Cooperativa Asociación de Productores Cacaoteros Tecnificados
del Valle de Shambillo (APCTVASH), que está ubicado en el caserío de Shambillo.
Durante el taller, los
expositores Joel Trujillo y Ames López Flores, profesionales del proyecto y de
la cooperativa APCTVASH, respectivamente, explicaron a los agricultores sobre
el manejo adecuado de la cosecha del cultivo hasta el secado de los granos de
cacao.
Ames López Flores, asesor técnico
de APCTVASH, destacó la importancia del taller de capacitación porque hoy en
día –dijo- las normas de procesamiento de cacao inciden mucho en la inocuidad
alimentaria, sabiendo que el cacao es un alimento, debe ser tratado igual como
el arroz, frijol, etc.
Por su parte, la agricultora Eddy
Vento Valdez, del caserío Tahuantinsuyo de Previsto, calificó como bueno las
enseñanzas de los profesionales, por lo que solo queda que cada agricultor ponga
en práctica en sus parcelas, “en mi caso, estoy poniendo en práctica, estoy
teniendo resultados”, indicó.
En el desarrollo del taller,
estuvo presente todo el equipo técnico especializado del proyecto cacao, entre
ellos, la coordinadora ing. Deysi Tito Trujillo, quien fue la que inauguró y dio
las palabras de clausura en representación del gerente Territorial Jhonny
Baldeon Vásquez.
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