Hubo presentación y degustación de platos, refrescos y
licores
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| Bufett de platos preparados en base piña y plamito |
Aguaytía (18/11/16).- En medio de un ambiente de algarabía, sabor y color
se desarrolló el II Festival Gastronómico de Palmito y Piña en Aguaytía, evento
organizado por la Asociación de Productores de Palmito de Aguaytía (ASPPA), la
Asociación de Piñeros Industriales
(APIPPA) y la Municipalidad de Padre Abad.
Desde muy temprano, en los stands de exhibición que
se habían acondicionado, los agricultores mostraban las ricas y dulces piñas de
diferentes variedades, así como también las chontas de palmito, ya sea como
fruta fresca para el consumo en mesa o los derivados de ambos productos.
Los productos que más destacaron fueron los
refrescos de piña, los envasados de palmito, almibar y mermelada de piña,
queques de piña y una variedad de bocaditos que fueron la delicia de los
asistentes.
Unos minutos antes del mediodía, se realizó la ceremonia
de inauguración a cargo de las autoridades locales y los dirigentes de los
productores, quienes destacaron el esfuerzo y dedicación de los agricultores,
así como las perspectivas de negocio de ambos cultivos que se siembra en la zona.
Luego de la ceremonia protocolar se hizo una presentación
de un bufett de platos, refrescos y licores a base de palmito y piña, siendo el
ceviche de palmito el plato sensación y el que más agradó a todos los
presentes.
Tras ello, se realizó el concurso gastronómico con participación
de los clubes de madres, restaurantes y promotores turísticos. Los ganadores se
llevaron sus premios entregados por los organizadores.
También hubo concursos, como fue la mejor
vestimenta a base de piña y palmito, la piña mejor decorada, el palmito más
largo, la piña Golden de mayor peso, el palmito de mayor rendimiento, entre
otros.
El público que se dio cita se fue muy contento, tan
igual como los agricultores de ambas líneas productivas.
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